C'est un indicateur fiable de ce qu'il y a de mieux à faire, à voir, à déguster, à goûter et à acquérir à Colle et dans sa région.

Grand scilpteur et architecte (Colle di Val d'Elsa 1245 - Florence 1302 env.). Plusieurs de ses œuvres sont à Pérouse, à Rome et à Florence.

Colle di Val d'Elsa est avant tout la ville du cristal car c'est ici que se trouve une des plus fortes concentrations mondiale d'entreprises produisant du cristal (95% de la production nationale et 14% de la production mondiale).

Colle di Val d'Elsa ville Bio qui diffuse et développe les productions biologiques, l'information et l'éducation des habitants afin de consommer de façon plus responsable, une meilleure qualité de vie.

Colle di Val d'Elsa est aussi la Ville du Vin, l'association nationale des villes qui donnent leur nom à un vin, qui produisent sur leur propre territoire des vins d'origine contrôlée ou qui sont de quelque façon liées au vin de par leur histoire, leur tradition et leur culture.

Qui aujourd’hui parcourt la Via Francigena, peut-être à pied, au rythme lent et naturel du pèlerin, peut découvrir des itinéraires “mineurs“ mais riches d’histoire et de traditions. Le voyageur moderne peut rencontrer de grands monuments qui ancore lui parlent de l’histoire et de la culture du pèlerinage

On a créé à l'intérieur du Parc Fluvial de la Haute Valdelsa un très joli parcours "SentierElsa". Il fait actuellement 2 km et part du pont San Marziale> à Colle di Val d'Elsa, passe par la Steccaia et le Callone Reale> puis longe le lit de la rivière jusqu'à San Giorgio.