Da comprare e
da gustare
Arte, tradizione, tecnica, stile, gusto ed una passione per il bello raffinatosi
nei secoli, fanno dei prodotti di Colle dei veri capolavori del lavoro, della cucina e
dell'artigianato artistico italiano...
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| Vini e Salumi |
Mangiare, nutrirsi è anzi tutto un bisogno naturale dell'uomo.
È una necessità fisiologica, segnalata da quel sintomo che si chiama 'fame'.
Ma quì finisce la natura e comincia la cultura.
Cosa si mangia, come si mangia, quando si mangia, quanto si mangia, con chi si mangia, perchè si mangia ed ancora a seguire
cosa si fa mentre si mangia, ma anche prima e dopo aver mangiato.
Tutto questo è affidato a regole sociali elaborate, stratificate nei secoli e diversissime da luogo a luogo,
di cui la letteratura, la pittura, la scultura e la poesia di tutto il mondo, fin dagli albori della civiltà,
portano traccia.
E se questo è vero in generale tanto è più vero in Toscana, dove quella forma di piacere e di sapere che
è il cibo non rischia di appiattirsi e di annullarsi.
C'è bisogno di una dimostrazione ?
Il vino ed i salumi di Colle di Val d'Elsa, attraverso i quali
facciamo una piccola carrellata.
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E' possibile consultare una rassegna di tutti i prodotti tipici di Colle di Val d'Elsa
visitando la sezione dei Prodotti tipici.
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"L'uomo è ciò che mangia."
Ludwig Feuerbach, Filosofo (1804-1872)
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